Originálny, ľahký biely rum vhodný na miešanie. Vyrábaný podľa pôvodnej receptúry z roku 1862. Dozrieva 1-2 roky v dubových sudoch. Je priehľadný, chuťovo jemný a suchý, s dotykom vanilky, marhule, mandlí a tropického ovocia. Záver je suchý a hladký.